山竹是很多人喜歡吃的一種水果，它不僅口感好，而且營養價值也很高，小編想起就口水泛濫了，山竹好吃，但是關於山竹那些事，很多人卻不一定知道哦！
山竹是怎麼長出來的？
山莽吉柿（學名：Garcinia mangostana L.），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴槤齊名，號稱「果中皇后」。
山竹一般種植10年才開花結果，山竹的種子是單性繁殖，最好的生長環境是溫暖、潮濕、無雨季的地區。主要分佈在泰國，越南，馬來西亞等東南亞國家。
吃山竹有什麼好處？
山竹中所含有的營養價值非常豐富，其中所含有的蛋白質與脂類非常豐富，對於人體具有很好的補充營養的作用，尤其對於營養不良，體質虛弱及病後的人群都能起到很好的保健作用。還可以有降火的功效，還能解除人體的燥熱，讓身體變得更加涼爽。
孕婦可以吃山竹嗎？
正常體質的孕婦能吃山竹。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質等對孕婦身體有益的物質，應該說從水果中汲取營養成分是十分安全健康的，孕婦可以通過吃山竹來滋養身體。 山竹含有豐厚的維生素、礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴裏甜中略酸，能夠為孕婦補充很多孕婦需要的營養。但是孕婦吃山竹的時候，一定要控制好吃的數量與方法，一般來說每天食用的山竹數不能超過3個。
怎麼挑山竹？
看果蒂顏色：
挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。
捏一捏果殼：
用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。
數底部蒂瓣：
山竹果子底部的花瓣狀花紋有幾瓣，裏面的果肉就有幾瓣。通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多;果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。
山竹怎麼保存？
山竹極易變質，若想放得長一些，可以將山竹裝到保鮮袋裏，灑少量的水放到冰箱，這點非常非常重要，一定要這麼做，缺失水分的山竹很容易變硬，另外要注意的一點就是洒水而不是灌水，不要放到冰箱冷凍，而是冰箱冷藏（保鮮期4天）。冷凍的溫度太低山竹肯定是壞了的。
山竹為什麼愛招螞蟻？
其實山竹有螞蟻，是山竹糖分較多，採摘山竹時，果蒂分泌糖分，正因為新鮮，螞蟻又嗜甜，所以很容易招螞蟻。遇到這種情況，親們不用擔心，山竹的殼很厚，螞蟻進不去，有螞蟻拿水沖乾淨再吃。
怎樣輕鬆剝山竹？
山竹雖好，在吃之前卻有一個非常難處理的問題，就是山竹的皮特別難剝，一不小心就會把裏面的果肉弄壞，這確實是一件很掃興的事情。山竹怎麼剝？山竹的剝法是要講究方法和技巧的，下面小編教你4步巧妙的吃到美味。
山竹的包裝上有3A,4A,5A,是什麼意思，山竹分等級嗎?
山竹分類這個級別沒有嚴格的定義。一般來說就是按照大小重量分，5A相對個頭會大一些。其實水果屬於生鮮食品，通常沒有固定的標準，所以不同地區的表示方法可能也不一樣，大家不必太過糾結，最主要是看山竹的品質。
關於山竹更多小秘密：
山竹是怎麼長出來的？
山莽吉柿（學名：Garcinia mangostana L.），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴槤齊名，號稱「果中皇后」。
山竹一般種植10年才開花結果，山竹的種子是單性繁殖，最好的生長環境是溫暖、潮濕、無雨季的地區。主要分佈在泰國，越南，馬來西亞等東南亞國家。
吃山竹有什麼好處？
山竹中所含有的營養價值非常豐富，其中所含有的蛋白質與脂類非常豐富，對於人體具有很好的補充營養的作用，尤其對於營養不良，體質虛弱及病後的人群都能起到很好的保健作用。還可以有降火的功效，還能解除人體的燥熱，讓身體變得更加涼爽。
孕婦可以吃山竹嗎？
正常體質的孕婦能吃山竹。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質等對孕婦身體有益的物質，應該說從水果中汲取營養成分是十分安全健康的，孕婦可以通過吃山竹來滋養身體。 山竹含有豐厚的維生素、礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴裏甜中略酸，能夠為孕婦補充很多孕婦需要的營養。但是孕婦吃山竹的時候，一定要控制好吃的數量與方法，一般來說每天食用的山竹數不能超過3個。
怎麼挑山竹？
看果蒂顏色：
挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。
捏一捏果殼：
用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。
數底部蒂瓣：
山竹果子底部的花瓣狀花紋有幾瓣，裏面的果肉就有幾瓣。通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多;果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。
山竹怎麼保存？
山竹極易變質，若想放得長一些，可以將山竹裝到保鮮袋裏，灑少量的水放到冰箱，這點非常非常重要，一定要這麼做，缺失水分的山竹很容易變硬，另外要注意的一點就是洒水而不是灌水，不要放到冰箱冷凍，而是冰箱冷藏（保鮮期4天）。冷凍的溫度太低山竹肯定是壞了的。
山竹為什麼愛招螞蟻？
其實山竹有螞蟻，是山竹糖分較多，採摘山竹時，果蒂分泌糖分，正因為新鮮，螞蟻又嗜甜，所以很容易招螞蟻。遇到這種情況，親們不用擔心，山竹的殼很厚，螞蟻進不去，有螞蟻拿水沖乾淨再吃。
怎樣輕鬆剝山竹？
山竹雖好，在吃之前卻有一個非常難處理的問題，就是山竹的皮特別難剝，一不小心就會把裏面的果肉弄壞，這確實是一件很掃興的事情。山竹怎麼剝？山竹的剝法是要講究方法和技巧的，下面小編教你4步巧妙的吃到美味。
山竹的包裝上有3A,4A,5A,是什麼意思，山竹分等級嗎?
山竹分類這個級別沒有嚴格的定義。一般來說就是按照大小重量分，5A相對個頭會大一些。其實水果屬於生鮮食品，通常沒有固定的標準，所以不同地區的表示方法可能也不一樣，大家不必太過糾結，最主要是看山竹的品質。
關於山竹更多小秘密：
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